domenica 5 maggio 2024
VINI E DEGUSTAZIONI 10-12 MAGGIO 2024 BACCO REUNION ROMAGNA
lunedì 1 aprile 2024
#BaccoReunionRomagna 10-12 MAGGIO 2024 BAGNACAVALLO RAVENNA - PROGRAMMA COMPLETO
BACCO REUNION ROMAGNA
10-12 MAGGIO 2024 - IL PROGRAMMA
VENERDÌ 10 MAGGIO 2024
ORE - 15,00 in poi
sistemazione in camera
HOTEL ROSA DEI VENTI
via fiumazzo, 161 Cà di Lugo (RA)
Hotel Ristorante dove saremo ospiti e dove ci saranno le degustazioni venerdi' -sabato |
ORE - 19, 00
ANTEPRIMA DEL PROGRAMMA
Presso Sala riservata ai partecipanti
- Ristorante Rosa Dei Venti - adiacente all'hotel
- Degustazioni e Brindisi di Benvenuto
- Vino Bacco Reunion -viaggi precedenti
INFO VINO BURSON
https://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2024/03/il-vino-burson-bagnacavallo-ravenna.html
- Alla Scoperta della Bollicina Romagnola - a cura si Luca Lorenzo -
Hotel -Vista Esterna |
ORE - 21,00
- Pizze e Piadine -
Salumi Tipici del Territorio e Formaggi
Vino Bianco e Vino Rosso IGT Romagna
- a Volonte' -
*********************************************************************************************************************
SABATO 11 MAGGIO 2024
ORE - 7,00/ 8,30
COLAZIONE CLASSICA - dolce
con prodotti tipici locali
ORE - 9,30
BRINDISI DI BENVENUTO
Alla Scoperta dei Vini Romagnoli
- Degustazione di vino Bianco -
Stuzzichini - Pizzette e Tartine / Colazione Salata
ORE - 10,15
IN BICI IN CANTINA
Partenza dall'hotel in Bici /o luogo limitrofo
PEDALATA CON ACCOMPAGNATORE
GUIDA
che ci farà conoscere la bellezza del territorio
ALLA SCOPERTA DELLA BASSA ROMAGNA
-Lugo di Romagna - Bagnavacallo
- natura - paesaggi e curiosità -
ORE - 13, 00
VISITA E DEGUSTAZIONE
DALLA VIGNA AL CALICE
- CANTINA LONGANESI -
Antico Vigneto di Uve Longanesi VINO BURSON |
Via Boncellino, 114
48012 Bagnacavallo (RA)
Viaggio nella cultura Contadina
e nella storia del Vino Burson
Un Viaggio che inizia nel secolo passato.
- Degustazione di 5 Vini -
Abbinamenti dei sapori della cucina Romagnola
Salumi Tipici del Territorio
Formaggi e Piadine
- Al Termine delle degustazioni i Viaggiatori avranno il piacere e l'onore di Ballare qualche pezzo di musica popolare Romagnola -
ORE 15,00
PARTENZA DALLA CANTINA
itinerario in bici sarà effettuato con varie soste per poter ascoltare la guida.
Si ricorda che il percorso sarà totalmente in pianura ed in sicurezza
Totale distanza A/R
distanza massima 13km ANDATA
distanza massima 13 km RITORNO
effettuata con pause ogni 3-4 km
In caso di Maltempo sarà annullato
Il giro in bici, andremo con l'accompagnatore in Auto
Per coloro che non potranno utilizzare la bici, potranno venire in auto.
Si prega di comunicarlo al momento della prenotazione.
(per organizzare il noleggio bici)
Le bici sono tutte muscolari, ma se qualcuno lo desidera è possibile anche avere bici con pedalata assistita.
- si consiglia di utilizzare abbigliamento sportivo e calzature idonee -
Ci saranno pause per un buon caffe' ed un gelato artiginale
ORE 18,00
ARRIVO IN HOTEL
HOTEL ROSA DEI VENTI
via fiumazzo, 161 Cà di Lugo (RA)
ORE 19,30
DEGUSTAZIONI DI VINI
Sala dove saremo ospiti durante le degustazioni e cene |
presso la sala del ristorante
- VINO BACCO REUNION - localita' precedenti
- VINI ROMAGNOLI alla scoperta dei Vitigni Autoctoni nelle denominazioni Romagnole
2 vini
ORE 21,00
CENA DELLA TRADIZIONE
versione classica o Vegetariana
Vino Bianco e Vino Rosso IGT Romagna
- a Volonte' -
**********************************************************************************************************************
DOMENICA 12 MAGGIO 2024
ORE - 8,00/9,30
COLAZIONE CLASSICA - dolce
con prodotti tipici locali
ORE 10,30
PARTENZA IN AUTO
LA CANTINA TENUTA UCCELLINA
ORE 11,00
VISITA CANTINA TENUTA UCCELLINA
via Aldo Moro 23/1, Russi (RA)
Dalla Vigna Al Calice Tra i sapori e la tradizione dei vini Autoctoni Romagnoli |
Viaggio nel Cuore dei Vitigni e dei Vini
Autoctoni Romagnoli
Dalla Vigna alla Cantina.
Alla scoperta con lentezza dei Vini Romagnoli
Passeggiata in Vigna
Visita della Cantina
DALLA VIGNA AL CALICE
Assaporando il gusto del cibo Romagnolo
Tagliere di Salumi e Formaggi
- Al Termine delle degustazioni i Viaggiatori avranno il piacere e l'onore di Ballare qualche pezzo di musica popolare Romagnola -
ORE- 14,00
FINE DEL VIAGGIO ENOGASTRONOMICO
➡️ MENÙ COMPLETO delle degustazioni /cantine/ristorante sarà disponibile entro 5 Maggio
- VINI DA DEGUSTARE DAL VENERDI ALLA DOMENICA -
- VENERDI 10 MAGGIO - 4 VINI
- SABATO 11 MAGGIO - 11 VINI
- DOMENICA 12 MAGGIO - 5 VINI
*******************************************************************************************************************
si ricorda che la prenotazione è obbligatoria entro
E NON OLTRE il 25 Aprile 2024
➡️ POSTI LIMITATI ↖️
tutti i vini che saranno degustati saranno acquistabili con le storiche modalita' BPBITALIA
******************************************************************************************************************
INFO E MODALITÀ DI ADESIONE
MAIL baccoperbaccoita@gmail.com
WhatsApp 3292168784
Sistemazione in Camere - Singole-Doppie-Triple
COME ARRIVARE IN ROMAGNA -LUGO - RA
IN TRENO
Da -Per LUGO DI ROMAGNA via BOLOGNA
ci sono molti collegamenti al giorno con durata media di 50 minuti
la stazione dista 6 km dall'hotel
IN AUTO
impostare nel vostro navigatore
HOTEL ROSA DEI VENTI
via fiumazzo, 161 Cà di Lugo (RA)
VIDEO YOUTUBE
ASSOCIAZIONE CULTURALE
BACCO PER BACCO ITALIA
sabato 23 marzo 2024
IL VINO BURSON - BAGNACAVALLO RAVENNA - #BaccoReunionRomagna
BAGNACAVALLO - RAVENNA
il Bursôn, è altamente rappresentativo della Bassa Romagna bagnacavallese e dei comuni limitrofi. La sua origine si deve ad Antonio Longanesi, nato nel 1921, che era soprannominato “Bursôn”.
A lui si deve infatti la scoperta di una vite selvatica, sconosciuta, che lo incuriosì per la caratteristica dolcezza e per la capacità di rimanere sana e vigorosa fino a tardo autunno. Tentò dunque una prima vinificazione e ne risultò un vino di circa 14 gradi, l’antenato dell’attuale Bursôn; quello moderno nasce invece nel 1996, per sfruttare appieno la potenzialità e la ricchezza delle uve Longanesi (dette anche “Bursôn”). Ed è proprio in onore di Antonio Longanesi che venne scelto il nome del vino, vinificato in purezza, ossia utilizzando esclusivamente queste uve.
A lui si deve infatti la scoperta di una vite selvatica, sconosciuta, che lo incuriosì per la caratteristica dolcezza e per la capacità di rimanere sana e vigorosa fino a tardo autunno. Tentò dunque una prima vinificazione e ne risultò un vino di circa 14 gradi, l’antenato dell’attuale Bursôn; quello moderno nasce invece nel 1996, per sfruttare appieno la potenzialità e la ricchezza delle uve Longanesi (dette anche “Bursôn”). Ed è proprio in onore di Antonio Longanesi che venne scelto il nome del vino, vinificato in purezza, ossia utilizzando esclusivamente queste uve.
Ne risulta un vino rosso di pianura, con personalità, di colore rubino intenso con riflessi granato. Il bouquet che sprigiona rivela impressioni di ciliegie, more, frutti di bosco, note leggermente speziate di tabacco e vaniglia. Al gusto è energico, carnoso, tannico, pur mantenendo un buon equilibrio riesce a garantire adeguata persistenza, con retrogusto vagamente fruttato.
Attualmente il Bursôn viene prodotto in due versioni: Bursôn etichetta blu e Bursôn etichetta nera.
Bursôn etichetta blu.
L’uva dopo la macerazione e la fermentazione viene lasciata per 15 giorni in cisterna d’acciaio. In seguito il vino trascorre 10/12 mesi in botte di rovere da 500 litri. Infine viene imbottigliato e commercializzato dopo almeno 6 mesi.
Bursôn etichetta nera.
Il 50% delle uve raccolte viene passito. Vengono poi fatte fermentare per 12/14 giorni, quindi il vino viene lasciato per 15 giorni in una cisterna d’acciaio. In seguito trascorre 12 mesi in botte di rovere da 500 litri e 12 mesi in botte grande. Infine viene imbottigliato e commercializzato dopo almeno 6 mesi.
Si tratta di un vino ideale per accompagnare primi saporiti, come le lasagne o le tagliatelle al ragù, oppure secondi a base di carne, grigliate miste, stracotti, stufati e spezzatini. In particolare, grazie all’affinamento, il gusto del Bursôn Etichetta Nera, può accompagnare con garbo ricette dal sapore intenso, come quelle a base di selvaggina di pelo e di piume, tartufo o stinco al forno.
La storia
Quando nel 1913 Longanesi Antonio comprò quella che diventerà la proprietà della famiglia Longanesi, in un “roccolo” (area boscosa al limite dei fondi dove veniva praticata la caccia dal capanno), venne trovata una vecchia vite, abbarbicata ad una quercia, che veniva utilizzata come richiamo per gli uccelli.
Viste la rusticità della pianta e la notevole resistenza alle malattie fungine dei grappoli, la famiglia provò a produrre vino in casa, come tutti i contadini della zona. Si ottenne, con stupore, un buon prodotto che ebbe notevole successo anche fra gli amici, favorendo la diffusione del vitigno nella zona.
Nel 1956 si decise di piantare il primo vigneto di Uva Longanesi soprattutto per aumentare il grado alcolico degli altri vitigni presenti in azienda (Uva d’Ora e Canina).
Ai nipoti Antonio e Pietro, che intuirono i suo potenziale, il merito di avere salvato e diffuso il vitigno.
Le caratteristiche
Le analisi isoenzimatiche confermano che questo vitigno non assomiglia a nessun altro finora conosciuto.
Dopo un lungo iter burocratico, nel 1999 è stato iscritto nell’albo dei vigneti col numero 357 come Uva Longanesi (in onore della famiglia che lo ha salvato) e dalla vendemmia 2007 può fregiarsi dell’attributo IGT (indicazione geografica tipica). Dal 1998 viene prodotto il Bursôn (soprannome dei componenti della famiglia Longanesi), il cui nome è stato depositato e concesso in uso gratuito al Consorzio “Il Bagnacavallo” a tutela della sua tipicità.
#BaccoReunionRomagna
10-12 MAGGIO 2024
BAGNACAVALLO RA
alla scoperta dei Vini Romagnoli
INFO
baccoperbaccoita@gmail.com
LINK EVENTO
https://baccoperbaccoitalia.blogspot.com/2024/03/10-12-maggio-2024-bacco-reunion-romagna.html?m=1
ASSOCIAZIONE CULTURALE
BACCO PER BACCO ITALIA
mercoledì 20 marzo 2024
10-12 Maggio 2024 - BACCO REUNION ROMAGNA
Ecco dove si terrà la prossima
BACCO REUNION
a BAGNACAVALLO - RAVENNA
nelle terre di Romagna
questa volta andremo a godere della bellezza dell'inno alla Socialità
Fatta di sapori, della tradizione
Dove la cucina Romagnola è la vera mangia.
DATE
VENERDÌ 10
SABATO 11
DOMENICA 12 MAGGIO 2024
Prodotti della tradizione locale
Vini Romagnoli
Andremo alla Scoperta del vino di Bagnacavallo RA
VINO BURSON
➡️entro il 15 aprile 2024
PROGRAMMA COMPLETO ufficiale
INFO
baccoperbaccoita@gmail.com
ASSOCIAZIONE CULTURALE
BACCO PER BACCO ITALIA
GRAZIE A TUTTI VOI - VINI DEL CAMMINO DI SANTIAGO 16 MARZO 2024
Sabato 16 Marzo 2024
Bacco Per Bacco Italia è tornata dopo vari anni a San Miniato PI, per un EVENTO per descrivere IL CAMMINO DI SANTIAGO attraverso i Vini che si incontrano lungo il cammino e pellegrinaggio più famoso del mondo.
Con una degustazione narrata attraverso le parole di LUCA LORENZO
Vini Spagnoli e Francesi.
La serata è stata molto partecipata coinvolgendo
Amanti di viaggi
Amanti ed esperti del cammino
Esperti ed amanti di vini.
E'avvenuta una degustazione Geografica da EST verso OVEST ovvero rincorrendo il CAMMINO FRANCESE dalla Francia alla Spagna fino ad arrivare in Galizia.
Una Serata dedicata al Cammino di Santiago attraverso le curiosità
Da Saint-Jean-Pied-de-Port fino a Santiago de Compostela per Arrivare a Finisterre.
Il vino è cultura
É un grande viaggio è la lentezza delle stagioni.
Per una notte abbiamo cercato di far conoscere il Vino a chi ama il cammino, ed abbiamo fatto conoscere il cammino a chi ama il vino
Abbiamo cercato di trasmettere una delle cose più belle ma difficili l'amore per il vivere lento attraverso il cammino.
Immaginando di essere un grande gruppo di pellegrini o Viandanti alla ricerca di grandi vini.
Abbiamo degustando vini inseguendo la linea da est verso ovest
ROSE' cotes de Provence
Francia
BIANCO Cotes Catalanes
Francia
Garnacha Blanca
Navarra DO
España
Rioja DO
La Rioja
España
Ribera del Duero
Ribera del Duero DO
Castilla y León
España
Mencia
Bierzo DO
Castilla y León
España
Godello
Valdeorras DO
Galicia
España
I viaggiatori per una notte hanno prima osservato un filmato sul cammino di Santiago e poi degustato i Vini in Abbinamento a prodotti italiani.
Grazie a Tutti Voi per la grande attenzione e curiosità.
Ci Vediamo Alle prossime Avventure.
Speciali ringraziamenti a
Antonella Lorenzo
Gennaro Cerasuolo
Massimiliano Lami
Alberto Profumo
Luca Lorenzo
Associazione Culturale
Bacco Per Bacco Italia
mercoledì 6 marzo 2024
9-11 Marzo 2024 Borgo Divino - Scandicci Firenze
Il 9-10-11 Marzo il Wine Festival torna al Centro Rogers di Scandicci
Borgo DiVino torna a Scandicci con un'edizione da record
Degustazioni guidate, masterclass ed un esclusivo wine shop
Edizione da record con 118 aziende presenti, provenienti da tutta Italia e non solo, ed oltre 500 vini in assaggio
Si avvicina l'appuntamento con l'edizione 2024 di Borgo DiVino a Scandicci, il Wine Festival che tornerà per il terzo anno al Centro Rogers in Piazza della Resistenza, da Sabato 9 a Lunedì 11 Marzo.
Sarà un'edizione da record per quel che riguarda i numeri, con ben 118 aziende rappresentate e realtà vitivinicole provenienti da 15 diverse regioni italiane oltre ad interessanti proposte che ci porteranno fuori dai confini nazionali.
Da Sabato a Lunedì torneranno così tre giorni interamente dedicati alla cultura del vino, occasione unica per il pubblico di conoscere da vicino i produttori, le loro storie, nuovi territori e metodi di lavoro, potendo scegliere di degustare tra oltre 500 etichette presenti in fiera e acquistare i vini in degustazione nell'esclusivo Wine Shop allestito all'interno della fiera.
Come da tradizione non mancheranno le Masterclass di approfondimento, ed anche quest'anno gli appuntamenti si svolgeranno presso la "Saletta CNA" adiacente al Centro Rogers.
Masterclass,
Sabato 9 Marzo
1a MASTERCLASS
15:30, sarà dedicata al Pinot Noir e Metodo Champenoise
2a MASTERCLASS
17:00 sarà dedicata alla Borgogna
La Protagonista della seconda masterclass con una introspettiva tutta dedicata alla
Domaine Chevalier di Ladoix, Cote d'or.
Entrambi gli appuntamenti di Sabato saranno guidati dal Master Champagne Massimiliano Cappelli.
3a MASTERCLASS
Domenica 10 Marzo
15:30 dedicata all'Universo Riesling,
con tre grandi terroir a confronto
Pfalz
Mosella
Rheingau
Conduce Nicoletta Dicova wine educator e ambasciatrice della VDP in Italia.
Gli orari della manifestazione saranno
Sabato 9 Marzo dalle 10:30 alle 19:30
Domenica 10 Marzo dalle 10:30 alle 19:30
Lunedì 11 Marzo dalle 10:30 alle 17:00
Novità importante per questa edizione 2024 sarà l'area ristoro interna al festival, allestita proprio a fianco dei banchi degustazione, che darà la possibilità al pubblico di rimanere all'interno del centro Rogers anche per un veloce pasto. L'area food sarà gestita da Passaguai Cibo & Vino.
Ad ospitare Borgo DiVino a Scandicci sarà per il terzo anno consecutivo il Centro Rogers di Piazza della Resistenza, nell’area che tradizionalmente ospita le manifestazioni più importanti del Comune di Scandicci, a due passi dalla fermata “Resistenza” della Linea 1 della Tramvia che collega in modo rapido, sicuro e sostenibile Scandicci con la
stazione di Santa Maria Novella a Firenze.
L’ingresso alla manifestazione avrà un biglietto di 20 euro (ingresso ridotto di 17 Euro per soci FISAR Firenze, Banco Fiorentino - Mugello Impruneta Signa, Officina Cu.Bo e GoWine).
L'ingresso darà diritto alla degustazione di tutti i vini presenti al Festival, di un bicchiere VDGlass per la degustazione (che rimarrà al visitatore), il portabicchiere personalizzato della manifestazione, una penna ed un libretto per gli appunti sui vini degustati.
Borgo DiVino a Scandicci è organizzato da Officina Cu.Bo, Periscopio Comunicazione e Vigoservice, con il patrocinio del Comune di Scandicci, del Consiglio Regionale della Toscana, della Città Metropolitana di Firenze, oltre alla collaborazione di Fisar Firenze, Confesercenti e Confcommercio Firenze, GoWine, SIBE ed il contributo del banco Fiorentino, Bagni Assicurazioni, Dallai srl e dei Partner tecnici, VDGlass e Acqua San Felice.
Tutte le info sulle aziende presenti e sui vini in degustazione sono disponibili sul sito www.borgo-divino.it
fonte
Ufficio Stampa “Borgo DiVino” Periscopio Comunicazione
BACCO PER BACCO ITALIA